Les Mées

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Lovée au pied des mollasses gréseuses des Pénitents des Mées, notre exploitation est chargée d'histoire millénaire. Cette formation géologique est sans aucun doute à l'origine de cette saveur tellement particulière de l'huile des Mées.

L'âge de certains arbres qui constituent notre plantation laisse rêveur. Des mates de tailles impressionantes parfois plus de 2m de diamètre (les mates sont les gros bulbe semi enterré qui construit la réserve d'eau et de nutriments au pied de l'arbre) témoigne de l'ancienneté de ses arbres. On imagine aisaiement les romains qui ont plantés et travaillés ici à la production de ce trésor qu'est l"huile. La via Domicia qui passe à proximité nous rappelle que nous sommes sur un axe majeur du commerce de la grande Rome.

Nos Produits

Nous ne vendons principalement de l'huile, le nectar de ces olives. Les bienfaits de l'huile d'olives sont connus et reconnu depuis l'antiquité. Les bienfaits de l'huile d'olive s'appliquent aussi bien à l'intérieur de notre corps qu'à l'extérieur, la peau en particulier. Au niveau interne, des études scientifiques ont démontrées que l'huile d'olive est un puissant anti cancéreux. Certain industriels ont bien compris l'intérêt grandissant porter par les consommateurs à l'huile d'olive, c'est pour cela qu'ils mettent en évidence sur leurs étiquettes des compositions ou l'huile d'olive est présente. Depuis peut nous avons expérimenté avec l'aide d'un de mes fils chimiste de profession, la fabrication du savon à base d'huile d'olive. Les résultats sont au delà de nos attentes, il est non seulement totalement naturel car fabriqué selon des méthodes anciennes (type savon de Marseille). Nous pouvons actuellement proposer un savon pur Huile d'olive Extra Vierge et un savons plus "toilette" moussant auquel de l'huile de coprah est ajoutée. Dans quelques temps nous vous proposerons aussi des masérations de plantes pour faire encore plus de bien à votre corps. De la patience, il nous en aura fallu pour arriver à proposer une huile faite avec amour. En attendant profitez d'hors et déjà de cette huile dans vos mets.

L'Huile D'olive


Depuis la saison 2014/1015 nous produisons deux variétés d'huile. Une fruité vert, qui se caractérise par sont odeur de feuillage et son goût de verdure avec une ardence prononcée en fin de bouche. Ce qui signifie que cette huile est plutôt typée, il ne faut pas s'attendre à une huile "classique" du commerce. Une fruité mure, qui ressemble plus aux huiles que l'ont a l'habitude d'utiliser, mais avec quand même cette typicité des huile monovariétales élaborées à partir des aglandau (la variété d'olive qui constitue l'exploitation à plus de 90%).

Lolive dans toute sa Splendeur

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Nos Produits Speciaux

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Nos Oliviers

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Pour répondre aux critères de l'AOP Hautes Provence. Nos arbres sont à plus de 90% de variété aglandau. Quelques bouteillan et pitcholine viennent compléter, ils tiennent le rôle de polinisateur si important lors de la floraison.

D'ou viens cette Huile d'olive

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Au delà des frontières de notre pays, l'huile des Mées à obtenue les récompenses les plus prestigieuses.